户县| 邱县| 天长| 麦积| 会东| 乡宁| 鄂托克前旗| 白山| 永修| 大安| 石屏| 万宁| 雷州| 红岗| 清丰| 建宁| 醴陵| 叙永| 宜阳| 织金| 和政| 阿合奇| 三亚| 莱芜| 金坛| 大理| 无锡| 湟源| 寻甸| 肥乡| 苗栗| 秀山| 博兴| 两当| 杞县| 宁都| 宁晋| 曲阳| 格尔木| 嫩江| 平顺| 龙凤| 克东| 景宁| 商丘| 大足| 和硕| 卢龙| 泗洪| 阳信| 翁源| 秀山| 杂多| 宜丰| 渠县| 额敏| 安多| 通州| 景洪| 北戴河| 乌拉特前旗| 西充| 孝义| 迭部| 桂阳| 浮梁| 长春| 保康| 新干| 金秀| 惠水| 驻马店| 楚雄| 青川| 余江| 会宁| 务川| 长海| 旌德| 临夏市| 鹰潭| 虎林| 大宁| 依安| 铅山| 乐山| 当雄| 遂溪| 德昌| 景宁| 永济| 衡南| 涞水| 北碚| 大方| 崇义| 安多| 漳浦| 顺平| 康县| 福鼎| 云县| 上虞| 嘉禾| 兴国| 井研| 雅江| 大方| 道孚| 黄陂| 泾阳| 鹿泉| 利辛| 泾阳| 定边| 台中县| 遂川| 巩义| 芜湖市| 南芬| 新建| 怀来| 邵阳市| 道孚| 鹤山| 黑龙江| 迁西| 靖边| 刚察| 德江| 天峻| 交城| 砀山| 旺苍| 黄山区| 大埔| 陵县| 鹰潭| 保靖| 定陶| 怀宁| 合作| 广东| 格尔木| 开封县| 普兰| 合作| 淄川| 崂山| 德格| 新蔡| 胶州| 射洪| 云龙| 东海| 山海关| 稻城| 恒山| 达县| 大余| 延安| 四平| 九台| 枣阳| 平阳| 泽普| 菏泽| 乌当| 都安| 临安| 迁安| 吴起| 阿坝| 新郑| 万安| 色达| 漠河| 户县| 郁南| 双峰| 鄂州| 神木| 张掖| 灵寿| 郓城| 敦化| 黄龙| 蒙山| 清原| 射洪| 三台| 鹿邑| 江津| 北安| 青田| 高邑| 四方台| 个旧| 商水| 卓尼| 梁子湖| 永州| 古丈| 花溪| 梅县| 双城| 南县| 鹿寨| 龙川| 高明| 昌都| 献县| 祁门| 改则| 密云| 弋阳| 宁城| 五常| 谢家集| 金山屯| 祁阳| 上甘岭| 新疆| 盘县| 濉溪| 迁安| 猇亭| 萨迦| 洪洞| 鹤庆| 紫金| 雅安| 东西湖| 尚志| 泾阳| 勐腊| 宁城| 华阴| 东兴| 池州| 岐山| 柏乡| 津南| 焉耆| 友谊| 桂阳| 本溪市| 灵丘| 疏勒| 和林格尔| 临武| 元江| 海阳| 万盛| 南充| 三门峡| 高明| 峨山| 阿拉善左旗| 康县| 贵阳| 永川| 靖边| 青阳| 澳门威尼斯人官网
我要投稿   新闻热线:021-60850333
从物质匮乏到极大丰富 六千市民动情讲述餐桌上的变迁

2018-12-17 13:36:47

来源:北京日报 作者:马婧

    从物质匮乏到极大丰富

    六千市民动情讲述餐桌上的变迁

    本报讯(记者 马婧)改革开放以来,市民的餐桌发生了巨大变化。如今北京老百姓每天可吃掉6000吨米面、2.5万吨蔬菜、24000头猪、800吨鸡蛋。从物质匮乏到极大丰富,每个人都有属于自己的餐桌故事。历时3个月的“餐桌上的四十年”主题征文活动今天落下帷幕,16名选手从6000余名参赛者中脱颖而出获得大奖,他们经历过什么样的餐桌故事?

    “上世纪六七十年代,我住在四合院。除了冬天,春、夏、秋,家家饭桌都是摆在房门外树荫下,人们习惯了在院子里吃饭,用鼻子和眼睛品评左邻右舍的饭菜。”市民王琦还记得小时候在电影里看外国人吃饭的场景,“我和小伙伴们曾憧憬,什么时候才能吃上这样的饭?没想到,改革开放后,我们也拥有了这样的生活,而且比电影里丰盛十倍、讲究十倍的饭菜,也不在话下。”

    对于市民田东钰来说,西红柿是餐桌上离不开的蔬菜,但40年来,吃西红柿的心情却有了很大变化。在物资匮乏的年代,每年西红柿旺季,他们全家齐上阵,把西红柿洗干净、煮熟、灌瓶,做成西红柿酱,细水长流慢慢享用。“我说出来您都不信,一年做120多瓶,全部码在床底下,可以吃到第二年新西红柿下来。”做西红柿酱的传统一直延续到上世纪八十年代末。如今,田东钰家还保存着当年的工具,但再也不用一瓶瓶、一年年做西红柿酱了。“现在想什么时候吃西红柿,市场上都能买到。”

    上世纪八十年代初,李阳全家搬到距北京南150多公里的河北任丘。“记得父母每次都带着我们空腹乘车到京,从王府井到隆福寺,从景山到什刹海,麻酱烧饼、羊肉串、炸灌肠、焦圈豆汁儿、爆肚,一路扫荡,风景没看多少,被看进眼里的吃食一个没落下。”李阳说,父母退休后在京养老,他在京生活的时间多了,但现在不再拘泥于在城里逛吃,有时开车去郊区住几天农家院,品尝农家菜。

    “今年国庆节家宴,满桌佳肴,母亲夹了一片冷切香肠放到旁边父亲的空碟子里,停箸静默。”李阳说,母亲感慨的不只是物质匮乏时期那包珍贵的北京香肠,还有回忆中被北京美食链接的悠悠岁月……

    此次征文活动中,从小学生到八旬老人,从企业职工到高校学者,都纷纷分享了餐桌上发生的难忘故事。

    市商务局局长闫立刚说,老百姓对吃的要求越来越高,下一步要在产地源头加大蔬菜基地、牛羊猪养殖基地的建设力度,并加大菜店布局,今年争取每个社区配齐两个菜店,明年进一步织密菜店。

上一篇稿件

从物质匮乏到极大丰富 六千市民动情讲述餐桌上的变迁

2018-12-17 13:36 来源:北京日报

标签:纵断面 电子赌博游戏 禾库镇

    从物质匮乏到极大丰富

    六千市民动情讲述餐桌上的变迁

    本报讯(记者 马婧)改革开放以来,市民的餐桌发生了巨大变化。如今北京老百姓每天可吃掉6000吨米面、2.5万吨蔬菜、24000头猪、800吨鸡蛋。从物质匮乏到极大丰富,每个人都有属于自己的餐桌故事。历时3个月的“餐桌上的四十年”主题征文活动今天落下帷幕,16名选手从6000余名参赛者中脱颖而出获得大奖,他们经历过什么样的餐桌故事?

    “上世纪六七十年代,我住在四合院。除了冬天,春、夏、秋,家家饭桌都是摆在房门外树荫下,人们习惯了在院子里吃饭,用鼻子和眼睛品评左邻右舍的饭菜。”市民王琦还记得小时候在电影里看外国人吃饭的场景,“我和小伙伴们曾憧憬,什么时候才能吃上这样的饭?没想到,改革开放后,我们也拥有了这样的生活,而且比电影里丰盛十倍、讲究十倍的饭菜,也不在话下。”

    对于市民田东钰来说,西红柿是餐桌上离不开的蔬菜,但40年来,吃西红柿的心情却有了很大变化。在物资匮乏的年代,每年西红柿旺季,他们全家齐上阵,把西红柿洗干净、煮熟、灌瓶,做成西红柿酱,细水长流慢慢享用。“我说出来您都不信,一年做120多瓶,全部码在床底下,可以吃到第二年新西红柿下来。”做西红柿酱的传统一直延续到上世纪八十年代末。如今,田东钰家还保存着当年的工具,但再也不用一瓶瓶、一年年做西红柿酱了。“现在想什么时候吃西红柿,市场上都能买到。”

    上世纪八十年代初,李阳全家搬到距北京南150多公里的河北任丘。“记得父母每次都带着我们空腹乘车到京,从王府井到隆福寺,从景山到什刹海,麻酱烧饼、羊肉串、炸灌肠、焦圈豆汁儿、爆肚,一路扫荡,风景没看多少,被看进眼里的吃食一个没落下。”李阳说,父母退休后在京养老,他在京生活的时间多了,但现在不再拘泥于在城里逛吃,有时开车去郊区住几天农家院,品尝农家菜。

    “今年国庆节家宴,满桌佳肴,母亲夹了一片冷切香肠放到旁边父亲的空碟子里,停箸静默。”李阳说,母亲感慨的不只是物质匮乏时期那包珍贵的北京香肠,还有回忆中被北京美食链接的悠悠岁月……

    此次征文活动中,从小学生到八旬老人,从企业职工到高校学者,都纷纷分享了餐桌上发生的难忘故事。

    市商务局局长闫立刚说,老百姓对吃的要求越来越高,下一步要在产地源头加大蔬菜基地、牛羊猪养殖基地的建设力度,并加大菜店布局,今年争取每个社区配齐两个菜店,明年进一步织密菜店。

望京利泽西园二区居委会 龙仙镇 窝城镇 赤坭镇 礼贤东口
乌兰乡 白兔潭镇 江湾大桥 尚卿乡 秀屿
威尼斯人赌博官网 博彩吧 澳门大富豪赌场网站 澳门大富豪官网游戏 葡京网上赌场
真人博彩评级 澳门拉斯维加斯线上注册 澳门大发888游戏 网上澳门赌场 星际娱乐网站
电子游艺 澳门威尼斯人官网 澳门百老汇游戏平台 澳门威尼斯人官网 斗地主规则
澳门大发888网站注册 澳门威尼斯人网址 葡京网站 澳门银河娱乐场 威尼斯人游戏平台